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Los Ladybugs arruinan el buen vino
Rhett A. Butler, mongabay.com
26 de marzo de 2007



Las secreciones por los ladybugs pueden corromper el aroma y el sabor del vino de otra manera perfectamente bueno, pero los científicos en la universidad de estado de Iowa dicen que pudieron haber ideado una solución.

Los químicos del estado de Iowa han identificado varios compuestos que son responsables de la secreción líquida del ladybug que produce el olor nocivo del escarabajo, que se procesa a veces junto con las uvas dando por resultado lo que llaman los winemakers "corrupción del ladybug". Los investigadores dicen su trabajo, que fue presentado domingo en la 233a reunión nacional de la sociedad química americana, "podrían conducir a las nuevas estrategias para detectar y eliminar la ofensiva compone" resuling en un vino mejor de la prueba.

Jacek Koziel, ingeniero agrícola en Iowa que condujo el estudio, dicho que cuatro productos químicos son sobre todo responsables del olor característico del ladybug.


Los investigadores han identificado recientemente varios productos químicos producidos por los ladybugs que pueden corromper el aroma y el sabor del vino. Cortesía del servicio agrícola de la investigación del USDA
"Debido a la potencia de los compuestos, incluso una pequeña cantidad puede potencialmente afectar el carácter de un vino," él dijo.

Los investigadores observan que mientras que los ladybugs están generalmente se consideran los insectos beneficiosos, la invasión del áfido de la soja, una especie invasora, han accionado el auge en su población, haciéndose a un parásito a través del Cercano oeste.

"Con esta presa nueva, la abundancia de una especie del escarabajo de la señora, de los axyridis de Harmonia o del escarabajo asiático multicolor del ladybird, también ha aumentado," co-autor dicho O'Neal mate, entomólogo del estudio en la universidad. "Son básicamente un malo ido buen insecto."



Este artículo se basa en un lanzamiento de las noticias de la sociedad química americana

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