DROGAS DERIVADAS DEL CHOCOLATE?
DROGAS DERIVADAS DEL CHOCOLATE? — CHARLA OFRECIDA POR LOS FABRICANTES DE DULCES MARS
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Traducido por Maria Teresa Corzo Adame
26 de julio de 2008
De acuerdo con un informe de Reuters, la Compañía Mars Incorporated, es una empresa privada Norteamericana que produce M&Ms, Twix, Snickers y se encuentra en conversaciones con grandes Compañía del Sector Farmacéutico para desarrollar medicamentos basados en Flavonoides (Plantas químicas) beneficiosos para la salud encontrados en la Cocoa.
Los Flavonoides son naturales y se encuentran en los componentes hallados en plantas de alimentos básicos, que han demostrado tener un número de propiedades para la salud, incluyendo antiinflamatorios, antialérgicos y actividades anticancerígenas. La Cocoa, especialmente el chocolate amargo, tiene grandes cantidades del flavonoide Epicatechin y se ha encontrado que tiene cerca del doble de antioxidantes del vino rojo y por encima de tres veces más del encontrado en el te verde.
Epicatechin puede mejorar el flujo sanguíneo y puede tener aplicaciones potenciales en la salud del corazón. Dos recientes ensayos clínicos han encontrado que los Flavonoides provenientes del cacao pueden impulsar el flujo sanguíneo para fortalecer las áreas del cerebro, dando a los científicos la esperanza de desarrollar tratamientos para la demencia y los golpes. En otro estudio se encontraron aplicaciones potenciales para tratar problemas de circulación asociados con largos periodos de diabetes.
Mars ha gastado 15 años y más de US$ 10.0 Millones, investigando el potencial de beneficios para la salud de los componentes encontrados en el cacao y ha desarrollado ,con las propiedades de los Flavonoides, cientos de compuestos que imitan la aspirina, como adelgazantes de la sangre.
La Cocoa se prepara de las semillas del árbol de cacao, que es originario de las partes bajas de las montañas de los Andes, en el Amazonas y en las cuencas del Orinoco, en Sur América. El chocolate fue introducido a Europa por los españoles y comenzó a ser una bebida popular cerca del año 1700.
La idea de los componentes encontrados en la Cocoa puede tener aplicaciones médicas que no constituyen una gran sorpresa para los científicos. Los Flavonoides son conocidos por jugar un importante papel protector de las plantas a través de sus propiedades antimicrobianas y al ayudar a la cicatrización de heridas mediante el endurecimiento de las paredes celulares que rodean las áreas afectadas.
