¿De dónde viene lo que comemos? Muchas de las frutas y verduras e incluso el aceite vegetal usado en alimentos ultraprocesados, son producidos en grandes extensiones de monocultivos. En un nuevo episodio de #MongabayExplica, hablamos sobre cómo estos cultivos agroindustriales pueden afectar seriamente la biodiversidad y la riqueza del suelo.
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Imagen principal: Grandes extensiones de soya en el bosque circundante de Bolivia. Foto: Jim Wickens / Ecostorm
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